Circular Westend: Ernährungswerkstatt – Wie geht gutes Essen?

Das Projekt Circular Westend startet in eine neue Runde!

In der Feldarbeit ist das Projektteam im Viertel Westend/ Schwanthalerhöhe immer wieder darauf aufmerksam geworden, wie wichtig das (teilweise fehlende) Bewusstsein für nachhaltige und gesunde Ernährung ist. Frühes Bewusstsein und Wissen über eine nachhaltige, gesunde Ernährung ist der Schlüssel für nachhaltiges Handeln im Alltag. Angesichts globaler Ressourcenknappheit und den Folgen des Klimawandels ist es notwendig, Kinder und Jugendliche zu sozial und ökologisch nachhaltigem Denken und Handeln zu motivieren und zu befähigen. Ernährungsbildung bedeutet dabei auch, Zusammenhänge im Ernährungssystem transparent zu machen, Begrenzungen und Widersprüche aufzuzeigen und diese alters- und zielgruppengerecht aufzubereiten.

Auch die Stadtverwaltung hat in ihrem Maßnahmenplan zur Klimaneutralität in München 2030 die Themen Ernährung und Bildung fest verankert. Dabei sollen Quartiere als Lernorte eine entscheidende Rolle spielen und so zur Umsetzung einer Ernährungswende sowohl im Quartier, als auch in ganz München beitragen.

Mit dem Teilprojekt „Ernährungswerkstatt“ bietet das Projekt Circular Westend in Schulen und Bildungseinrichtungen im Westend Lerneinheiten zu den Themen Umwelt, Klima, Ernährung und Lebensmittelversorgung an. Neben theoretischen Inhalten wird auch gemeinsam gekocht und der Bezug zum Stadtviertel durch gemeinsame Stadtteilspaziergänge oder kleineren Forschungsprojekte in Kooperation mit Supermärkten, hergestellt. Dabei wird das Projektteam von Expert*innen und Pädagog*innen unterstützt.

Mehr Informationen zur Ernährungswerkstatt gibt es hier

Wollen Sie die Ernährungswerkstatt an Ihre Bildungseinrichtung bringen?

Bei Fragen und Anregungen gerne eine E-Mail schreiben an: circularwestend@hanssauerstiftung.de